Dry Aged Beef
Dry Aged Beef
Verwendung: Besonders gereiftes Rindfleisch, ideal für Grillfans. T-Bone oder Entrecôte besonders beliebt.
Zubereitung: Stark erhitzen, kurz angrillen und dann ruhen lassen. Kein Öl, nur Salz und Pfeffer.
Nährwerte (100 g): ca. 220 kcal, 22 g Eiweiß, 16 g Fett
Geschmack: Intensiv, nussig, leicht erdig. Deutlich kräftiger als frisches Rindfleisch.
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