Dry Aged Beef

Dry Aged Beef

Verwendung: Besonders gereiftes Rindfleisch, ideal für Grillfans. T-Bone oder Entrecôte besonders beliebt.

Zubereitung: Stark erhitzen, kurz angrillen und dann ruhen lassen. Kein Öl, nur Salz und Pfeffer.

Nährwerte (100 g): ca. 220 kcal, 22 g Eiweiß, 16 g Fett

Geschmack: Intensiv, nussig, leicht erdig. Deutlich kräftiger als frisches Rindfleisch.