Fleisch kaufen

Fleisch kaufen – Qualität, die man schmeckt Wer gutes Fleisch grillen oder smoken will, muss beim Einkauf beginnen. Denn echtes BBQ-Erlebnis beginnt nicht erst am Grill – sondern bei der Wahl des richtigen Stücks. Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Und wer einmal ein hochwertiges Steak, ein gut gereiftes Stück Rind oder ein saftiges Kotelett vom Metzger des Vertrauens probiert hat, weiß: Man schmeckt den Unterschied. Wichtig ist auch die richtige Auswahl für deinen Grillstil: Für schnelles direktes Grillen eignen sich Steaks, Koteletts oder Würstchen. Für Low & Slow oder Smoken sind Cuts wie Brisket, Pulled Pork (Schweineschulter), Beef Ribs oder Picanha ideal – kräftig, durchzogen und voller Geschmack.