Wagyo Rind
Wagyu Beef
Verwendung: Wagyu stammt ursprünglich aus Japan und zählt zu den exklusivsten Fleischsorten. Besonders geeignet für feine Steaks, kurz gebraten oder auf dem heißen Stein.
Zubereitung: Kurz und heiß grillen, da das Fett schnell schmilzt. Ideale Kerntemperatur: 50–52 °C. Am besten in dünne Scheiben schneiden.
Nährwerte (100 g): ca. 300–400 kcal, 18–20 g Eiweiß, 30–40 g Fett
Geschmack: Buttrig, intensiv und zartschmelzend. Das hohe intramuskuläre Fett sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Wagyuhof – Wagyu aus Österreich
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Fitmeat ist ein österreichischer Premium-Fleischversand mit einem klaren Versprechen: frisches, nie gefrorenes Fleisch – geliefert per Expressversand innerhalb von 24 Stunden nach Deutschland und Österreich. Wer Wert auf echte Fleischqualität legt, vom Wagyu BMS 8/9 bis zum klassischen Dry-Aged…
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Edlesfleisch online kaufen – Wagyu, Ibérico & Wild aus aller Welt
Wer Edlesfleisch online kaufen möchte, findet bei Edlesfleisch.de ein Sortiment, das keine Wünsche offenlässt. US Black Angus, japanisches Wagyu, irisches Weiderind, Ibérico-Schwein, Label Rouge Bressehuhn und Wild aus verantwortungsvoller Jagd – alles frisch verarbeitet, vakuumverpackt und bundesweit in 1–2…