Duroc Schwein

Verwendung: Das Duroc-Schwein liefert saftiges, stark marmoriertes Fleisch. Besonders gut für Nackensteaks, Koteletts oder Pulled Pork geeignet.

Zubereitung: Langsam bei mittlerer Hitze grillen. Dank der Marmorierung bleibt das Fleisch saftig. Ideal für BBQ oder Smoker.

Nährwerte (100 g): ca. 240–270 kcal, 20–22 g Eiweiß, 17–20 g Fett

Geschmack: Kräftig, leicht süßlich, sehr saftig. Besonders beliebt wegen des feinen Fettgeschmacks.

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