7Hauben Grillkurse Online
Grillkurse online: Von den Profis lernen
Für Grillfans · powered by 7hauben
Gute Grillkurse online zu finden, die wirklich was bringen, ist gar nicht so einfach – zum Glück gibt’s 7hauben. Stell dir vor, du stehst am Grill, das Fleisch brutzelt, ein kühles Getränk steht griffbereit – und trotzdem fragst du dich manchmal, ob da nicht noch mehr geht. Genau da kam mir 7hauben in die Quere: Video-Kochkurse von Vize-Grillweltmeistern, Sterneköchen und Fleisch-Nerds, direkt für dein Wohnzimmer.
Grillen von der Pike auf
Grillen Basics
mit Vize-Grillweltmeister Tom Heinzle · 22 Lektionen · 73 Min. Video · ★★★★☆ 4.0/5
Tom Heinzle nimmt dich bei der Hand und erklärt dir alles, was du für den perfekten Grillabend brauchst – von der richtigen Glut über verschiedene Grilltechniken bis zu den Klassikern, die einfach sitzen müssen.
Grillen Advanced
mit Vize-Grillweltmeister Tom Heinzle · 14 Lektionen · 4 Std. Video · ★★★★★ 5.0/5
Grundlagen sitzen? Dann geht’s hier eine Etage höher: anspruchsvollere Techniken, mehr Feingefühl bei der Zubereitung und Rezepte, mit denen du deine Gäste garantiert beeindruckst.
Hamburger
mit Juancho de la Rica · 17 Lektionen · 2 Std. Video · ★★★★★ 5.0/5
Ein Grillabend ohne Burger ist irgendwie unvollständig. Juancho de la Rica zeigt dir, wie ein richtig guter Hamburger entsteht – vom perfekten Patty über die passende Sauce bis zum richtigen Bun.
Steak-Wissen auf Profi-Niveau
Steak zubereiten
mit Fleisch-Nerd David Pietralla · 19 Lektionen · 3 Std. Video · ★★★★★ 4.9/5
David Pietralla nimmt dir die Angst vor Garstufen und Bratzeiten und zeigt dir Schritt für Schritt, wie aus einem rohen Stück Fleisch ein echter Genussmoment wird.
Steak Essentials
mit Fleisch-Nerd David Pietralla · 35 Lektionen · 4 Std. Video · ★★★★★ 4.8/5
Wer tiefer einsteigen will, findet hier das passende Pendant zum Praxiskurs: Reifung, Cuts und Qualitätsunterschiede – das Wissen, das dich beim nächsten Metzgerbesuch souverän wirken lässt.
Noch mehr Feuer und Fleisch
Sous-vide-Garen
mit Sternekoch Cornelius Speinle · 24 Lektionen · 6 Std. Video · ★★★★★ 4.8/5
Sous-vide gilt für viele noch als Buch mit sieben Siegeln, dabei ist die Technik fürs perfekte Ergebnis am Grill ein echter Gamechanger. Cornelius Speinle zeigt dir, wie du Fleisch und Fisch auf den Punkt garst – ideal als Vorbereitung, bevor es für den letzten Kick nochmal auf den Grill geht.
Vier feine Lammgerichte
mit Sternekoch Christian Schagerl · 20 Lektionen · 2 Std. Video · ★★★★☆ 4.0/5
Lammfleisch traut sich am eigenen Grill nicht jeder zu, dabei lohnt sich das Ausprobieren richtig. Christian Schagerl stellt dir vier verschiedene Lammgerichte vor, mit denen du zeigst, dass du auch abseits von Steak und Bratwurst was drauf hast.
Rinderfilet Total
mit 2-Haubenkoch Georg Essig · 17 Lektionen · 2 Std. Video · ★★★★☆ 4.5/5
Wenn es das Prunkstück unter den Cuts sein soll: Georg Essig widmet dem Rinderfilet einen kompletten Kurs und zeigt dir, wie du aus diesem edlen Stück Fleisch das Maximum rausholst – von der Vorbereitung bis zur Zubereitung. Wo du das passende Fleisch für deinen nächsten Grillabend beziehen kannst, zeigen wir dir in unserer Fleisch-Übersicht.
Kulinarischer Ausflug: Griechische Küche
Griechische Küche
mit Spitzenkoch Lazaros Kapageoroglou · 22 Lektionen · 3 Std. Video · ★★★★★ 4.7/5
Nicht jeder Grillabend muss klassisch deutsch-österreichisch ablaufen. Lazaros Kapageoroglou nimmt dich mit auf eine Reise durch die griechische Küche – von Meze bis zu würzigen Fleischgerichten, die sich hervorragend als mediterrane Ergänzung zum nächsten Grillfest eignen.
Warum sich Grillkurse online lohnen
Klar, du könntest dir auch einfach ein Grillbuch schnappen oder wild durch YouTube-Videos zappen. Aber ehrlich: Bei Grillkurse online von 7hauben bekommst du kein zusammengeschnittenes Häppchen-Wissen, sondern einen roten Faden – von einem Profi, der genau weiß, worauf es ankommt, und der dir das auch erklären kann. Du siehst nicht nur das Endergebnis, sondern jeden einzelnen Schritt dahin: Warum wird die Glut so und nicht anders aufgebaut? Wann kommt das Fleisch auf den Grill, wann runter? Welcher Fehler killt dir sonst den ganzen Abend?
Ein weiterer Pluspunkt: Du schaust die Lektionen an, wann es dir passt – ob am Vorabend deiner Grillparty zur Vorbereitung oder direkt mit dem Handy neben dem Grill, während das Fleisch ruht. Kein Termin, keine Anfahrt, kein Kurs, der vorbei ist, bevor du wirklich alles verstanden hast. Genau das macht Grillkurse online so praktisch für alle, die Grillen nicht nur als Hobby, sondern als kleine Leidenschaft betreiben.
Häufig gestellte Fragen
Wie funktionieren die Online-Kochkurse von 7hauben?
Die Kurse bestehen aus Videolektionen, die du in deinem eigenen Tempo zuhause anschauen kannst. Du folgst den Profis Schritt für Schritt beim Kochen und Grillen mit.
Brauche ich Vorwissen für die Grillkurse?
Nein, der Grillen-Basics-Kurs richtet sich gezielt an Einsteiger, während Grillen Advanced auf bereits vorhandenen Grundlagen aufbaut.
Lohnt sich der 7hauben Pass, wenn ich nur Grillkurse machen will?
Wenn du mehr als zwei bis drei Kurse im Jahr machen möchtest, ist der Pass meist günstiger als einzelne Kurse und du bekommst zusätzlich Zugriff auf alle anderen Themenbereiche.
🔥 Michas Tipp
Wenn du wie ich öfter am Grill stehst, lohnt sich statt einzelner Grillkurse online gleich der 7hauben Pass – damit hast du Zugriff auf alle aktuellen und künftigen Kurse, nicht nur die Grillthemen. So kannst du zwischen Steak-Session und Lammgericht auch mal in ganz andere Küchenwelten reinschnuppern, wenn dir nach Abwechslung ist.
Ich für meinen Teil werde mir demnächst den Steak-Essentials-Kurs vornehmen – mal sehen, ob David Pietralla mir noch das eine oder andere Geheimnis verrät, das ich bisher übersehen hab. Egal ob Einsteiger oder alter Grillhase: Such dir aus den Grillkurse online einfach den raus, der zu deinem nächsten Grillabend passt, und leg los.
Grillen und Smoken sind für mich weit mehr als nur Kochen – es ist Geduld, Experimentieren und am Ende das gemeinsame Genießen mit Familie und Freunden. Über die Jahre habe ich unzählige Techniken, Geräte und Rezepte ausprobiert, manches hat funktioniert, manches war ein Lehrgeld wert. Daraus ist dieser Blog entstanden – mein Hobby, dem ich viel Freizeit widme. Schau gerne öfter vorbei – es kommt noch einiges!
Herzlichst,
Micha