Simmental Rind
Simmental Beef
Verwendung: Simmentaler Rindfleisch stammt aus dem Alpenraum und überzeugt durch seine natürliche Aufzucht und gute Marmorierung. Perfekt für Roastbeef, Ribeye und Filetsteaks.
Zubereitung: Kurz und heiß anbraten, medium-rare servieren (Kerntemperatur: 54–56 °C). Besonders gut für Dry Aging geeignet.
Nährwerte (100 g): ca. 220–250 kcal, 22–25 g Eiweiß, 14–18 g Fett
Geschmack: Mild-aromatisch, leicht buttrig mit feinem Biss. Saftig und harmonisch im Aroma.
- Wagyo Rind, Duroc Schwein, Iberico Schwein, Lamm Fleisch, Reh Fleisch, Simmental Rind, Steaks, US Beef
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