Whiskey-Pfeffer-Steak

Rauch trifft Würze – ein Steak mit echtem Charakter vom Grill.

Dieses Steak erhält durch den Whiskey eine besondere Tiefe, die perfekt mit der scharfen Pfefferkruste harmoniert. Der rauchige Geschmack vom Grill sorgt für zusätzliche Aromen, die das Steak zu einem intensiven Genuss machen.

Zubereitung:
Das Steak mit grobem Pfeffer und etwas Salz einreiben. Auf dem Grill bei hoher Hitze 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis es eine schöne Kruste bekommt. In der letzten Minute einen Schuss Whiskey über das Steak gießen und vorsichtig flambieren (achte darauf, dass du es in einem sicheren Abstand machst!). Nach dem Grillen das Steak 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen.

Marinierzeit: Keine (direkt vor dem Braten einreiben)

Grillzeit: 3–4 Minuten pro Seite

Zutaten:

300 g Ribeye

2 EL grober schwarzer Pfeffer

1 Schuss Whiskey (z. B. Bourbon)

1 EL Butter

1 Zweig Thymian

Salz

 

Whiskey-Pfeffer-Steak